红薯饼（红薯饼是用面粉还是糯米粉）
最后更新 ： 2026-02-06 02:34:00
本篇文章给大家谈谈红薯饼，红薯以及红薯饼是饼红用面粉还是糯米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，薯饼不要忘了收藏本站喔。用面
红薯饼的做法
用料
主料红薯2个面粉200克白糖30克
辅料食用油适量黑芝麻
红薯饼的做法
1、红薯用清水洗净。糯米
2、红薯放到锅里加水蒸熟。饼红
3、薯饼蒸熟之后把皮剥干净。用面
4、粉还粉把红薯放入盆里捣碎成泥。糯米
5、红薯加入少量白糖。饼红
6、薯饼再加入少量面粉。
7、一起搅拌均匀。
8、和成面团。
9、取一小团搓圆然后压扁。
10、放入七成热的油锅中。
11、再撒上黑芝麻。
12、压扁煎至金黄再煎另一面。
13、煎至两面金黄就可以出锅了。
烹饪技巧
1，面粉不要加太多 要不太硬。
2，捣红薯的时候一定要趁热，这样才能把白汤和面粉化解。
3，白汤的多少可以更加个人的口味来加。
红薯饼怎么做又酥又脆
红薯饼做法如下：
【所需食材】：红薯两个，糯米粉适量，白糖一勺，奶粉适量，油适量，清水适量
【烹饪方法】：
1、先来处理一下基本食材，红薯清洗干净之后，去除外皮与否都无所谓，上锅蒸熟之后碾碎成泥最重要。红薯买回来之后，最好放在窗台上面晾晒两天，去除里面多余的水分，这样能让红薯的香味更浓，而且味道更甜。
2、碾碎的红薯里面可以加入适量的糖用来调味。而且大家记住，在蒸红薯的时候，是否包上保鲜膜都无所谓，因为即便水汽进入到红薯泥当中，后面加入的面粉也可以中和，让红薯饼成型。
3、然后根据实际情况加入适量的面子，边加边搅拌。直到面团不黏手之后揉成一个光滑的面团。
4、像是图中这样的面团，揉好之后盖上保鲜膜，发酵十分钟，留作备用。
5、然后把做好的大面团依次分成大小均匀的小面团，这个大小就根据自己的喜好来决定就好，成熟之后的大小与面团的大小基本上不会有太大的区别。
6、接着锅中加入适量的油，小火烧热之后，把摁扁的小面团加入锅中，不断翻动。把两面烙至金黄就可以出锅了，这样外酥里嫩的红薯饼就做好啦。
【烹饪总结】：
红薯饼的做法超级简单，如果为了让红薯的甜味更浓郁一些，可以在糖中加入少量的盐，凸显出红薯的甜味。
最后烙制红薯饼的时候，可以先把锅烧热，然后再加入少量的油，热锅凉油可以减少粘锅的概率。
红薯饼怎么做好吃又简单
美味的红薯饼，做法简单又好吃。先将红薯洗净切块，上锅蒸熟，然后加面粉、糯米粉揉成面团，再分成一个个小饼。饼铛加热后刷油，然后把红薯饼放入，煎至两面金黄，红薯饼就做好了。
工具/材料
红薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。
01
将新鲜红薯洗净，切成几块，上蒸锅蒸熟，小块容易蒸透。
02
将蒸透的红薯捣成泥，加入适量白砂糖和糯米粉。
03
再加少许面粉，把红薯泥、面粉和糯米粉揉成面团。然后再分成一个个小红薯饼。
04
在饼铛中刷少量油，将红薯饼放入饼铛中加热。一面加热变色后将红薯饼翻个加热。
05
两面煎至金黄，证明红薯饼就做好了，可以出锅食用了。
红薯饼怎么做好吃又简单？
早餐红薯饼
1、把红薯削去外皮，擦成细丝，打入两个鸡蛋，根据个人的口味，加入2克盐，10克白糖，适量十三香，白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
2、红薯中加入盐，会杀出一部分水分，根据出水量，加入适量的面粉，边倒边搅拌，搅成每一根红薯丝都裹满面糊，类似于图中的稠稀度，好像老酸奶一样。
3、电饼铛提前预热，刷一层薄薄的食用油，舀入调好的面糊，快速平摊均匀，表面再次刷一层油，锁住水分，电饼铛双层加热，无需翻面，开盖看一下，再烙2分钟，表面刷一层番茄酱，撒上一些白芝麻，关火焖30秒钟。
4、出锅装盘，方便食用，切成自己喜欢的形状，特别的柔软，营养美味，非常好吃。
红薯饼的家常做法
红薯饼的家常做法：
主料：红薯两个、鸡蛋1个、糯米粉适量、面粉适量。
辅料：植物油适量、白糖适量、白芝麻适量。
步骤：
1、准备好需要的材料。
2、把红薯洗净去皮切块，切的稍微小一些，比较好蒸，用大火蒸10几分钟，用筷子轻轻扎下去就知道熟。
3、取出来用勺子压成泥，可以趁热加入白糖拌均匀。
4、打入1个鸡蛋拌匀，不可太热加鸡蛋。
5、加糯米粉和面粉，可以多加糯米粉，少加面粉，搅拌均匀，和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。
6、和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。
7、将面团搓成细长条，分成一个个小剂子，把一个个红薯小球，用手压成小圆饼。
8、全部做好，用刷子刷上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻，再用手把小圆饼压一压，让芝麻紧贴在小方块表面。
9、把芝麻小饼都做好了，就把它们放在盘子里。
10、电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加红薯小方块，在上面再刷一层油。
11、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎。
12、煎到四面至金黄色即可。
红薯饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红薯饼是用面粉还是糯米粉、红薯饼的信息别忘了在本站进行查找喔。
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